Предельно допустимые концентрации. Суточная потребность цинка с пищей для взрослого человека составляет 22 мг. Различие между необходимым количеством потребляемого с пищей цинка и его токсичным уровнем достаточно велико. Критический (сверхдопустимый) предел поступления цинка в организм человека составляет 200 мг в сутки.