Бытует ошибочное мнение, особенно среди молодежи, что постоянное жевание жевательной резинки способствует снижению веса. Мотивируется это тем, что при жевании повышенное слюноотделение подавляет аппетит, а это приводит к снижению веса.
Чтобы доказать ложность этих представлений американские специалисты провели несколько тестов. В ходе исследования они обнаружили, что постоянное жевание сладких «резинок» приводит к стимулированию потребления еще более нездоровой пищи (фастфудов, чипсов, орешек, жареной картошки, печенья и т.д.). Т.е. тем, кто постоянно жевал, хотелось пищи, богатой сахара и канцерогенов, не было желания употреблять фрукты и овощи.Причины такого странного эффекта непонятны, но статистика– вещь упрямая. Специалисты, наблюдающие за тестируемыми, предположили, что жевательная резинка влияет на вкусовые рецепторы благодаря содержанию ментола, вследствие чего овощи и фрукты приобретают другой вкус, скорее всего, отталкивающий.
Двое американских студентовКристин Свобода и Дженнифер Темпл провели свое независимое тестирование, в котором приняли участие 44 добровольца. Людям, принимающим участие в эксперименте,предлагалось жевать «резинку», а после этого выбрать один их предложенных продуктов питания. Сначала они жевалиJuicyFruitсс фруктовым вкусом, а потом Wrigley с мятным вкусом. Наблюдения показали, что после жевательной резинки с мятным вкусом почти никто не выбирал фрукты и овощи.
Во время еще одного эксперимента,когда предлагалось записывать все, что было съедено за день, было сделано аналогичноезаключение. Те, кто жевал мятную «резинку», снизили потребление растительной пищи на 30%, а потребление жиров и сахара в их рационе возросло до 20%. Вывод ясен: жевательная резинка наносит вред здоровью и качественно меняет рацион в худшую сторону.