Особенностью расчетов и приготовления водных извлечений является то, что сырье при настаивании на водяной бане поглощает определенное количество воды, которая удерживается в нем даже после отжима. Поэтому, чтобы приготовить прописанный объем водного извлечения, воду рассчитывают, используя коэффициент водопоглощения (КВП), или с помощью расходного коэффициента (Кр — только для корня алтея).
КВП показывает, какое количество жидкости задерживается 1,0 ЛРС после его отжима. КВП можно найти в приложениях, таблицах ГФ либо в Приказе № 308.
Механизм процесса извлечения складывается из нескольких простых процессов.
Это диализ, простое растворение, десорбция, механическое вымывание и свободная диффузия.