У новорожденного на долю воды приходится 78% от массы тела. Это количество уменьшается и составляет приблизительно 60% (норма взрослого) к первому году жизни. Существует линейное соотношение между общим содержанием воды в организме (ОСВ) и массой тела (МТ) : ОСВ (л) = 0,611 МТ (кг) + 0,251, т. е. приблизительная оценка ОСВ может быть получена, если только известна масса тела.
Однако жир содержит мало воды, поэтому у тучного человека ОСВ составляет меньший процент, чем в норме. Это означает, что точнее определить ОСВ можно в том случае, если известна чистая масса тела (ЧМТ).
Соотношение между ОСВ и ЧМТ составляет: ОСВ (л) =0,72 ЧМТ(кг).
Регуляция жидкости в организме
Осмолярность плазмы почти постоянна и сохраняется на уровне 285 — 295 мосмоль/л, независимо от постоянного колебания количества потребляемых растворов и воды. В большей степени это происходит благодаря точному контролю за количеством воды в организме со стороны тонкой регулирующей системы обратной связи, включающей в себя осмо- и объемные рецепторы, гипоталамус, заднюю долю гипофиза, собирательные трубки.
Для поддержания устойчивого состояния количество потребляемой воды и образующейся в результате окисления углеводов, окисления жира и белка как экзогенного, так и эндо генного происхождения должно соответствовать потерям ее через почки, легкие, кожу и желудочно-кишечный тракт. Водный баланс регулируется путем как потребления, так и выведения жидкости, причем последнее является наиболее важным регулирующим механизмом.
«Развитие, питание, уход за ребенком», проф. И.М. Воронцов