Профилактика рака у людей старшего возраста представляет собой наиболее сложную проблему.
Предупреждение курения оказывает огромную пользу, так как именно оно ответственно за часть всех случаев смерти от рака в США. Другие индивидуальные особенности, в том числе характер питания, в различной степени эпидемиологически связаны с повышенной частотой развития рака отдельных органов.
Например, выявлена взаимосвязь между употреблением мяса и раком кишечника, молочных и предстательной желез (возможно, в основном за счет содержащегося в мясе жира). Кроме того, большое число других веществ и факторов окружающей среды могут иметь отношение к развитию рака разной локализации.
Участие врачей в профилактике рака должно осуществляться по двум направлениям. На государственном уровне они должны поддерживать усилия по предотвращению загряз нения окружающей среды.
Помимо борьбы с курением, они должны проводить разъяснительные беседы о том, что чрезмерное потребление многих веществ (например, специй) может быть вредным, а лекарственные препараты, особенно гормоны, следует использовать только при соответствующих показаниях.
«Развитие, питание, уход за ребенком», проф. И.М. Воронцов