Использование изотопа 14С неопасно в связи с его низкой активностью; 131I удаляется из молока при аэрации или хранении; 137Cs определяется в мясных и молочных продуктах и может быть инактивирован с помощью больших количеств калия или диамокса. Только 10% поглощенного коровой 90Sr находят в ее молоке.
Психологические факторы
По мере накопления знаний о важности различных питательных веществ стала отмечаться чрезмерная забота со стороны родителей и профессиональных работников об индивидуальном питании детей разного возраста.
У матери может развиться чувство страха, даже вины за пищевое благополучие ребенка, которое явится причиной конфликта между ними и далеко идущих последствий.
Врач должен быть хорошо информирован об основах науки о питании, чтобы распознать и скорригировать эмоциональные и поведенческие проблемы, возникающие при неправильном питании.
«Развитие, питание, уход за ребенком», проф. И.М. Воронцов