Дефицит пиридоксина нарушает деятельность центральной нервной системы. Появляются судороги, раздражительность, беспричинное беспокойство, тревожность, бессонница, адинамия. Развиваются дерматит, себорея, стоматит, глоссит, хейлит. Наблюдается снижение аппетита, диспепсические явления в виде тошноты и рвоты.
Возможны конъюнктивиты, а также полиневриты как верхних, так и нижних конечностей. Поскольку витамин В6 принимает участие в гемопоэзе, то при его недостатке развивается такое серьезное осложнение, как снижение количества Т-лимфоцитов. При лабораторной диагностике отмечается зеленый цвет мочи при добавлении 10 % хлорного железа.
Лечение Пиридоксин принимают внутрь (после еды), вводят подкожно, внутримышечно и внутривенно. Рекомендуется употребление продуктов питания, богатых витаминами группы В: злаковых, фасоли, гороха, картофеля, кукурузы.