Мать-и-мачеха (Tussilago farfara)
Многолетнее травянистое растение, распространено в России повсеместно, за исключением Крайнего Севера и Дальнего Востока.
Описание
Корневище длинное ползучее, стебель прямой, невысокий, густо покрыт чешуевидными буроватыми листьями, неветвистый, заканчивается цветочной корзинкой. Прикорневые листья округло-сердцевидные, выемчато-зубчатые по краям, сверху зеленые, голубые, снизу бело-войлочные, сидят на длинных черешках. Листья развиваются в конце мая-июне, после отцветания и увядания цветоносных стеблей. Цветочные корзинки желтые, состоят из двух типов цветков: по краю несколько рядов язычковых, в середине — трубчатые цветки. Плоды — цилиндрические семянки, снабженные хохолками. Цветет ранней весной, в марте-апреле, плоды созревают в мае-июне.
Состав
Прикорневые листья содержат до 2,6 % горьких гликозидов, в том числе гликозид, туссилягин, слизи, органические кислоты, дубильные вещества, инулин, ситостерин, сапонины, кумаринпроизводные, следы эфирного масла, до 5,7 мг каротина и 44 мг аскорбиновой кислоты. В цветках мать-и-мачехи содержится рутин.
Выращивание
Любит солнечные и полузатененные участки, известковые, достаточно легкие почвы. Посев весной с последующей рассадкой на расстояние 20 см. Возможно также вегетативное размножение делением.
Сбор
Собирают листья в первой половине лета, вручную обрывая листовые пластины с частью черешка (не длиннее 5 см). Сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем на бумаге. Побуревшие и пятнистые листья выбрасывают, высушенные листья хранят в закрытых коробках или банках в сухом месте до 3 лет.
Лекарственные свойства
Наружное применение — размятые листья прикладывают при нарывах, воспалениях вен и растяжениях, внутреннее — для облегчения состояния при сухом кашле и воспалениях слизистой оболочки рта и горла в качестве отхаркивающего средства. Внутреннее применение ограничено и возможно лишь недолгое время, так как растение содержит вещества, вредные для печени. Измельченные сухие листья поджигают и дым от тлеющих листьев вдыхают при одышке и затрудненном дыхании.
Применение
Молодые листья используются в отваренном виде как овощное блюдо или для приготовления запеканок и супов, однако применять в кулинарии листья мать-и-мачехи следует ограниченно. Туалетная вода, приготовленная из мать-и-мачехи, используется при угреватой, пористой, жирной и воспаленной коже для протирания, отвар из цветов применяется при жирных волосах и перхоти.
- Чабер садовый (Satureja bortensis)
- Чеснок
- Чистотел большой (Cbefidonium majus)
- Шалфей лекарственный (Salvia offlcinalis)
- Первоцвет лекарственный (Primula veris)
- Шандра обыкновенная (Маrrиbium vulgare)
- Полынь горькая (Artemisia absintbium)
- Полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris)
- Пустырник сердечный (Leonurus cardiaca)
- Ревень