Витамин Е

Как и витамин С, витамин Е (токоферол) является мощным антиоксидантом. Считается, что он помогает в профилактике сердечных заболеваний, и существуют свидетельства того, что он полезен и при приблизительно 40 других заболеваниях, Последние исследования показывают, что большие дозы витамина Е могут замедлить развитие болезни Альцгеймера приблизительно на шесть месяцев. Лучшим источником витамина Е являются свежие овощи, растительные масла и яйца.

Антиоксиданты

Важность антиоксидантов в удалении свободных радикалов из системы несомненна. Многие исследователи считают даже, что ежедневный прием антиоксидантов может помочь в профилактике сердечных заболеваний, инсульта и деменции. Оказывается, антиоксиданты также имеют значение в улучшении памяти. В одном опыте старые крысы, которым в пищу добавляли антиоксидант, лучше выполняли тесты на запоминание, чем крысы контрольной группы, в пище которых этой добавки не было. Можно представить замечательную картинку: группа экспериментаторов собралась вокруг старой крысы, может быть, с розгой (чтобы вбивать в нее знания), при этом один из экспериментаторов спрашивает: «Когда была подписана Декларация независимости?» На самом-то деле мы думаем, что скорее всего они проверяли способность крыс ориентироваться в лабиринте.

Пилюля, содержащая полный набор антиоксидантов, состоит из витаминов А, С, Е и минеральных веществ (селена и цинка).

Рекомендуемая дозировка одной из самых распространенных пищевых добавок составляет две таблетки в день. В приводимой ниже таблице дан список активных ингредиентов, входящих в состав этих двух таблеток.

Количество активных веществ в двух таблетках (рекомендованная дневная доза) распространенного антиоксидантного средства

РДД — рекомендованная дневная доза для взрослых и детей, начиная с четырехлетнего возраста.

Источник: М. Курланд, Р.А. Лупоф, «Как улучшить память»