Витамин Е
Как и витамин С, витамин Е (токоферол) является мощным антиоксидантом. Считается, что он помогает в профилактике сердечных заболеваний, и существуют свидетельства того, что он полезен и при приблизительно 40 других заболеваниях, Последние исследования показывают, что большие дозы витамина Е могут замедлить развитие болезни Альцгеймера приблизительно на шесть месяцев. Лучшим источником витамина Е являются свежие овощи, растительные масла и яйца.
Антиоксиданты
Важность антиоксидантов в удалении свободных радикалов из системы несомненна. Многие исследователи считают даже, что ежедневный прием антиоксидантов может помочь в профилактике сердечных заболеваний, инсульта и деменции. Оказывается, антиоксиданты также имеют значение в улучшении памяти. В одном опыте старые крысы, которым в пищу добавляли антиоксидант, лучше выполняли тесты на запоминание, чем крысы контрольной группы, в пище которых этой добавки не было. Можно представить замечательную картинку: группа экспериментаторов собралась вокруг старой крысы, может быть, с розгой (чтобы вбивать в нее знания), при этом один из экспериментаторов спрашивает: «Когда была подписана Декларация независимости?» На самом-то деле мы думаем, что скорее всего они проверяли способность крыс ориентироваться в лабиринте.
Пилюля, содержащая полный набор антиоксидантов, состоит из витаминов А, С, Е и минеральных веществ (селена и цинка).
Рекомендуемая дозировка одной из самых распространенных пищевых добавок составляет две таблетки в день. В приводимой ниже таблице дан список активных ингредиентов, входящих в состав этих двух таблеток.
Количество активных веществ в двух таблетках (рекомендованная дневная доза) распространенного антиоксидантного средства
|
Активные ингредиенты |
Количество |
%РДД1 |
|
Витамин А (бета каротин) |
5000 МЕ |
100 |
|
Витамин С |
500мг3 |
833 |
|
Аскорбат кальция |
50мг |
34 |
|
Аскорбат магния |
25мг |
2 |
|
Витамин Е |
400 МЕ |
1333 |
|
Цинк (хелат) |
15 мг |
100 |
|
Селен (хелат) |
50 мкг |
72 |
|
Хром (хелат) |
30 мкг |
25 |
|
Биофлавоноиды |
50 мг |
дневная доза не определена |
|
Экстракт кожуры винограда |
5 мг |
дневная доза не определена |
|
Экстракт зеленого чая |
5 мг |
дневная доза не определена |
|
Экстракт виноградных косточек |
100 мкг |
дневная доза не определена |
РДД — рекомендованная дневная доза для взрослых и детей, начиная с четырехлетнего возраста.
Источник: М. Курланд, Р.А. Лупоф, «Как улучшить память»
