Суп овощной с кукурузой и помидорами

50 г капусты,

100 г картофеля,

30 г моркови,

15 г петрушки,

20 г лука,

481 г кукурузы в початках,

55 г помидоров,

10 г маргарина,

5 г зелени петрушки или укропа

В кипящую воду кладут нарезанный картофель, мелко нашинкованную свежую капусту и варят до полуготовности, затем кладут отдельно отваренные зерна кукурузы, пассерованые лук и морковь, нарезанные дольками помидоры. После этого суп продолжают варить до готовности всех овощей.

При подаче суп посыпают зеленью петрушки или укропом.