Кабачки, фаршированные творогом

500 г кабачков,

150 г творога,

2 яйца,

25 г сливочного масла,

1 ст. л. топленого масла,

1 ст. л. тертого сыра,

2 ст. л. сметаны,

соль по вкусу,

2 стакана кипящей воды,

10 г укропа

Кабачки очищают, срезают концы и осторожно ложкой вынимают семена. Затем кабачки промывают кипящей водой.

Готовят фарш. Для этого тщательно растирают творог, яйцо, сливочное масло и тертый сыр. Полученным фаршем наполняют кабачки и поджаривают их на топленом масле в духовке до образования румяной корочки.

При подаче на стол кабачки поливают сметаной.