Груши с творогом

100 г груш,

50 г творога,

сок лимонный,

салат

Для соуса:

20 г масла растительного,

3 г лимонной кислоты,

3 г томат пасты,

1/4 яйца,

соль,

зелень петрушки

Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом. Блюдо покрыть листьями салата и положить на них подготовленные груши. Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень. Подать к столу под соусом.