Пудинг из разварной говядины

0,8-1,2 кг говядины,

2 шт. лука репчатого,

10 г масла сливочного,

200 г сметаны,

2-3 яйца,

петрушка,

зелень разная,

ореховая крошка

Вареную говядину измельчить, добавить 2 мелко нарубленные луковицы, обжарить их в 1 л масла вместе с говядиной, посолить, влить 1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, ореховую крошку и переложить в кастрюльку, обмазанную ореховой крошкой и маслом, запечь, выложить на блюдо, облить соусом из шампиньонов.