Салат строганов (холодная закуска)

На 4 порции:

400 г говядины отварной,

250 г маринованных грибов,

6 г перьев зеленого лука,

1 г сладкого красного перца,

салат латук (листья),

Для приправы:

• 0, 6 стакана сметаны,
• 1 ст. л. хрена,
• 2 ст. л. лимонного сока

Нарежьте говядину тонкими полосками, положите в миску вместе с грибами, нарезанными перьями лука и мелко порезанным красным сладким перцем (без семян).

Приготовьте кислую сметанную приправу, положите в салат, осторожно перемешайте. Украсьте блюдо, в котором будете подавать, листьями зеленого салата.