Белковая группа

Любые сорта приготовленного мяса, кроме свинины, например, говядина: жаркое, антрекот, гуляш, рулет, блюда из рубленого мяса, фарш;

Телятина: шницель, жаркое, фарш;

Баранина: жаркое, котлеты, кострец (все сорта мяса следует потреблять в небольших количествах);

Любые сорта приготовленной птицы, грудинка индейки, фарш, сардельки из птицы, цыплята гриль (мясо птицы следует употреблять в небольших количествах);

Любые сорта приготовленной колбасы, например: говяжья ветчина, говяжья салями, колбаса из дичи, колбасные изделия употребляются в пищу в небольших количествах;

Любые сорта свежей рыбы, а также моллюски и ракообразные в приготовленном виде, камбала, треска, лосось, форель, семга, тунец, макрель, палтус, сельдь, щука;

Молоко;

Любые сорта сыра 50% жирности, например: «Тильзитер», «Гауда»;

Яйца;

Соевые продукты;

Готовые помидоры, в том числе консервированные;

Готовый шпинат;

Напитки: фруктовые чаи, фруктовые соки, яблочное вино (сидр), сухие и полусухие вина, шампанское, шампанские вина (алкогольные напитки должны употребляться небольшими дозами);

Косточковые фрукты, например: абрикосы, вишня, персики и сливы;

Ягоды, например: брусника, смородина, малина, клубника, ежевика и крыжовник;

Семечковые фрукты, например: яблоки и груши;

Дикорастущие плоды: шиповник, бузина, боярышник, облепиха;

Экзотические фрукты, кроме бананов, например: ананас, киви, манго, папайя, дыня, арбуз;

Цитрусовые плоды, например: апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны (разъяснение: хотя лимонный сок относится к белковой группе, его можно сочетать с небольшим количеством продуктов группы углеводов).

Избегайте употребления следующих продуктов: не употребляйте изделия из белой муки (макароны), шлифованный рис, бобовые культуры, полуфабрикаты в пакетах, консервы, сахар, сладости, поваренную соль, горчицу, супы быстрого приготовления и бульонные кубики, свинину, колбасные изделия, ветчину из свинины, яичный белок, майонез, уксус, арахис, мармелад, копченые мясные изделия, кофе, чай и какао, а также крепкие алкогольные напитки.