Продукты детского питания

Химический состав, пищевые свойства, биологическая ценность и качество продуктов детского питания должны полностью соответствовать особенностям детского организма, в полном объеме удовлетворять его потребности в пищевых веществах и энергии.

Продукты детского питания можно разделить на 6 основных групп:

В первую группу входят такие, как молоко, творог и другие кисломолочные продукты.

Вторая группа включает в себя  мясо, птицу, рыбу и яйца.

К третьей группе относятся всевозможные хлебобулочные и кондитерские изделия, мука, крупы, сахар и макароны.

Четвертую группу продуктов питания представляют собой жиры, к которым относятся сливочное масло, сливки и растительные жиры.

Овощи относятся к пятой группе.

Шестая группа включает в себя фрукты и ягоды.

Полноценное питание обуславливается рациональным сочетанием продуктов всех этих групп.

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»