Содержание холестерина в пищевых продуктах

Содержание холестерина в некоторых распространенных пищевых продуктах приводится ниже (мг/100г):

говядина — 70-125;

телятина — 85-140;

баранина — 70;

кролик — 50;

курица — 50-110;

утка, индейка — 70-75;

печень свиная — 340-420;

печень баранья — 620;

печень телячья — 310-360;

печень говяжья — 265-320;

почки — 365-400;

молоко коровье цельное — 14;

сливки 30% — 105;

масло сливочное — 240-300;

творог жирный — 135-160;

рыба — 50-100;

сельдь — 100;

сало говяжье — 90-107;

сало баранье — 89-122;

сало свиное — 100;

 яйцо — 468;

яичный желток — 1330-2000;

яичный белок — 0.     

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»