Организация питания при заболеваниях почек и мочевыводящих путей

Питание, людей страдающих острым нефритом, должно создавать максимально щадящие условия для функционирования почек, разгрузки белкового обмена и повышения мочеотделения. После того как  разгрузочные дни закончатся, людей, страдающих этим заболеванием необходимо перевести на диету № 7а. В этой диете из питания исключена поваренная соль, а также ограничено потребление жидкости до 450 мл в сутки, употребление белков …

Для того чтобы сохранить полноценное и разнообразное питание, в  приготавливаемые блюда необходимо включать все пищевые ингредиенты, но в различных пропорциях. Так, в диете № 7а — количество белка — 25 г, в диетах № 7 б и № 7 количество белка уже 60 и 80 г соответственно. Поваренная соль в пищу не добавляется,  а содержится …

При мочекаменной болезни почек диета выступает в  профилактической роли. Это связано с тем, что  никакая диета не способствует растворению уже находящихся в организме камней. Любая диета может лишь предотвратить их образование. Для верного выбора диеты необходимо знание характеристик нарушения обмена веществ, который лежит в основе мочекаменной болезни. Особенности такого нарушения обмена проявляются следующим образом: у больных …

При хроническом нефрите с сохраненной функцией почек, характеризующимся благоприятным протеканием, допускается сохранить питание, которое максимально  приближенно к физиологическому. На этом этапе заболевания отсутствует необходимость в применении строгих диет с ограничением белка, соли, а также жидкости. Необходимо лишь придерживаться принципов, обуславливающих щадящий режим функционирования почек. Рацион питания должен быть достаточно калорийным и хорошо сбалансированным. Кроме того, …

Когда проявляется образование уратов, т.е. при мочекислом диатезе, лечебная диета должна препятствовать образованию мочевой кислоты. Поэтому при применении лечебной диеты сокращают количество богатых пуринами продуктов. Пурины в организме  распадаются до мочевой кислоты. Кроме того, необходимо увеличение  употребления пищевых продуктов, которые богаты щелочами.  Благодаря щелочам происходит ощелачивание мочи. Всем этим требованиям к лечебному питанию при мочекаменной …

Выпадение фосфатов при фосфатурическом диатезе происходит в щелочной среде. Следовательно, необходимо изменить реакцию мочи в кислую сторону. Это изменение достигается увеличением в рационе продуктов, которые богаты кислотами. К таким продуктам относят мясо, рыбу, жиры, хлеб, мучные, а также крупяные изделия. Из рациона питания исключают все богатые кальцием продукты. К таким продуктам относят молоко, простоквашу, кефир, …

При оксалатном диатезе необходимо максимально ограничить поступление с пищей основных источников щавелевой кислоты. Из питательного рациона следует исключить следующие продукты питания: щавель, салат, шпинат, петрушку, редис, свеклу, бобовые, картофель, инжир, смородину, землянику, какао, крыжовник, шоколад, кофе и чай. Также необходимо ограничить употребление сахаросодержащих продуктов. Используемые материалы:Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»