Организация питания при заболеваниях печени
При остром гепатите (болезни Боткина или гепатитах другой этиологии), диета должна способствовать максимальной функциональной разгрузке печени, а также нормализовать желчеотделение и помогать накоплению в печени гликогена. Диеты № 5 и № 5а полностью соответствуют этим целям. При тяжелом течении этих заболеваний, в их самом начале назначается диета № 5а, а в последствии диета № 5. …
Основным видом питания при холециститах и циррозах печени является диета № 5, которая характеризуется повышенным содержанием белка. Употребляемые продукты питания должны быть богаты легко усваиваемыми углеводами и липотропными веществами. К продуктам, содержащим липотропные вещества, относят творог, мясо, нежирную рыбу, яичный белок, гречневую и овсяную каши. При этом запрещается употреблять в пищу жирные сорта мяса, такие …
В тяжелых случаях острого гепатита, рекомендуется 1-2 раза в неделю проводить разгрузочные дни. Например, устраивать следующие разгрузочные дни: сахарный день — 150-200 г сахара на 6-8 стаканов воды или 1,5-2 литра слабого чая выпивать в течение дня; компотный день — 1 кг фруктов, 1,5 литра воды и 150 г сахара; творожно — изюмный день — …
Холецистит или воспаление желчного пузыря с сопутствующим вовлечением в патологический процесс печени, чаще всего возникает из-за застоя желчи и наличия инфекции. К комплексному лечению относят прием антибиотиков, тюбажи, минеральные воды, а также лечебное питание. Лечебное питание предполагает создание оптимальных условий для функционирования печени и уменьшения застоя желчи. Диета № 5 соответствует главным принципам лечения. Эта …
Желчекаменная болезнь, как правило, сопровождается калькулезным холециститом. Развитие этого заболевания происходит из-за застоя желчи и наличия инфекции в желчных путях. Также, инициирующем ее развитие фактором является нарушение холестеринового обмена, который ведет к образованию в желчном пузыре и желчевыводящих путях камней холестеринового происхождения. Основные принципы лечебного питания соответствуют диетотерапии холецистита, диете № 5. Желчные камни по …
