Диета № 7 а
Эта диета назначается в целях обеспечения максимально щадящего режима работы почек, разгрузки белкового обмена и увеличения мочеотделения.
ПРинципы питания: из рациона питания необходимо исключить поваренную соль, рыбу, мясо во всех видах, бобовые, экстрактивные вещества, супы и бульоны. Жидкость ограничивается до 400-500 мл.
Разрешенными к употреблению продуктами являются молоко, сливки, сметана, несоленое сливочное масло, фрукты, овощи, ягоды, сахар, блюда из круп и макарон без соли. Хлеб употребляется бессолевой. В связи с ограничением поваренной соли, для улучшения вкусовых качеств пища приготовляется с применением лимона, клюквы, фруктовых и овощных соков, плодово-ягодных подлив. Витамины употребляются в виде овощей, зелени, фруктов, ягод и настоя шиповника.
Химический состав диеты следующий: количество белка — 25 г, жиров — 80 г, углеводов — 350 г. Количество калорий — 2100.
Режим питания при этой диете: 5-6 раз в день в постели.
Данная диета применяется при остром нефрите.
Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»
