Диета № 7
Диета предназначена для обеспечения умеренно щадящего режима функционирования почек и увеличения мочеотделения.
Принципы питания: отличие от диеты № 7б заключается в расширенном содержании белка (до 70-80 г) и увеличении содержания углеводов до 450 г. Употребление мяса разрешено в отварном виде до 100 г/день. В данном случае необходимо ограничивать употребление яиц и яичных блюд, но увеличено употребление крупяных и мучных изделий. Необходимо полностью исключить экстрактивные вещества, пряности и острые блюда. Количество принимаемой жидкости — до 700 мл. Добавление соли при приготовлении пищи исключается, а общее разрешенное количество поваренной соли — до 3-5 г/сут.
Химический состав диеты: количество белка — 70-80 г, жиров — 90-100 г, углеводов — 400-450 г. Количество калорий — 2800-3100.
Режим питания при этой диете — прием пищи 4-5 раз в день.
Данная диета предназначена для случаев острого нефрита в период выздоровления, а также в случае хронического нефрита с умеренным нарушением почечной функции.
Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»
