Не рекомендуемые продукты

Не рекомендуются к употреблению следующие виды продуктов питания:

• моллюски (креветки, кальмары). В умеренных количествах можно употреблять мидии, крабов, лангустов и омаров;

• мясо (утиное, гусиное, жирное мясо, готовые колбасы, сосиски, паштеты, кожа домашней птицы и субпродукты);

• яйца (яичные желтки употреблять не более 2 штук в неделю);

• жиры (сливочное масло, внутреннее сало, мед, твердые маргарины);

• овощи (жареные на неизвестных или насыщенных жирах, а также картофельные чипсы);

• готовые продукты (сливочное мороженое, пудинги, сметанные, масляные крема, пирожные, торты, бисквиты и конфеты);

• орехи (кокосовые, соленые орехи);

• приправы (соленые и сметанные соусы, а также майонез).

Используемые материалы:
Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»

• Стеролы, стаколы и их роль в организации здорового питания
• Сравнительные характеристики холестерина, стеролов и стаколов
• Безопасное потребление алкоголя
• Рекомендуемые продукты
• Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• Как уменьшить потребление насыщенных жиров и холестерина
• Продукты, снижающие уровень холестерина крови
• Источники пищевых волокон (клетчатки)
• Выведение холестерина из организма
• Как сократить потребление соли