Рецепт приготовления борща

2 ст. л. растительного масла,
1 небольшая луковица,
1 палочка сельдерея, 1 морковка,
1/2 сладкого перца, 1 цуккини,
1 небольшая свекла (желательно с ботвой),
1/2 небольшого кочана капусты,
2-3 ст. л. томатной пасты,
14 стаканов воды

Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу. Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный. Вся порция где-то 600 калорий.

---

• Примерное меню
• Порядок выполнения диеты