Инкубационный период в среднем длится 9-14 дней (минимально — 7 дней, максимально — 25 дней), что зависит от количества попавших в организм возбудителей. При инфицировании больных большой дозой возбудителя (при пищевых вспышках) инкубационный период, как правило, короткий, а заболевание протекает более тяжело, чем при водном пути заражения.
В течении болезни выделяют следующие периоды:
-
начальный;
-
разгар болезни;
-
угасание основных клинических проявлений;
-
выздоровление.