2. Вода в организме

Процентное содержание воды в организме человека:

• внеклеточная (экстрацеллюлярная) — 20- 25 % массы тела;
• внутритканевая (интерстициальная) — 15 %:
  

1. жидкость костной ткани;
2. жидкость соединительной ткани;
3. другие ткани;
4. жидкая часть плазмы — 4,5- 5 %;

внутриклеточная, или интрацеллюлярная, жидкость — 30- 45 % массы тела:

1. эмбрион — 97 %;
2. — новорожденный — 66- 74 %;
3. — грудной ребенок — 62- 70 %;
4. — взрослый — 58- 67 %.

Функции воды:

1. служит растворителем продуктов питания и обмена;
2. активно участвует во многих реакциях обмена;
3. транспортирует растворенные в ней вещества;
4. играет механическую роль, ослабляя трение в организме человека;
5. регулирует температуру тела.

Потребность в воде:

Всего, мл за сутки мл на 1 кг веса за сутки

• грудной ребенок 330- 1000 105- 100
• ребенок от 1 до 15 лет 1000- 1800 100- 45
• взрослый человек 1800- 2500 45- 30

Потребность в воде детского организма значительно выше, чем взрослого, вследствие:

1. большей интенсивности процессов обмена;
2. относительно больших количеств принимаемой пищи;
3. меньшей концентрационной способности почек;
4. усиленного роста.