Желудок имеет 2 вида желез — железы внешней и внутренней секреции.
Наиболее важные — железы внешней секреции.
Строение желез.
Главные клетки — образуют пепсиногены (неактивная форма протеолитических ферментов). Наибольшее скопление — в области тела желудка, особенно в области малой кривизны.
Мукоидные клетки — образуют муцин и бикарбонаты. Расположены равномерно.
Париэтальные (обкладочные) клетки — образуют НСl и внутренний фактор Касла. Сконцентрированы в области дна и тела желудка, больше всего — в малой кривизне, в пилорической части — нет. Сок тела желудка имеет кислую реакцию, а в пилорическом отделе — щелочную.
Аргентофильные клетки — выделяют предшественник серотонина.
Железы внешней секреции иннервируются вегетативной нервной системой (ВНС).
ПНС: n.vagus, преганглионарные нейроны — в ромбовидной ямке, постганглионарные — интрамурально. Под влиянием ПНС выделяется много сока с высокой концентрацией ферментов.
СНС: волокна чревных нервов; преганглионарные нейроны — в грудных сегментах спинного мозга, постганглионарные — в симпатическом стволе или в солнечном сплетении. Тормозят секрецию желез.
В желудке есть и местные регуляторные механизмы — это местная НС, которая входит в состав подслизистой, межмышечного и подсерозных сплетений. При местном воздействии на эти образования стимулируется секреция.