1. Биохимические основы питания человека

Полноценное питание должно содержать:

1. источники энергии (углеводы, жиры, белки);
2. незаменимые аминокислоты;
3. незаменимые жирные кислоты;
4. витамины;
5. неорганические (минеральные) кислоты);
6. клетчатку;
7. Н₂О.