I класс — оксидоредуктазы
К данному классу относятся ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции. При окислении может происходить либо отнятие водорода от окисляемого вещества, либо присоединение кислорода к окисляемому веществу. В зависимости от способа окисления различают следующие подклассы оксидоредуктаз:
дегидрогеназы. Катализируют реакции, при которых происходит отнятие водорода от окисляемого вещества; оксигеназы. Ферменты этого подкласса катализируют включение кислорода в окисляемое вещество:
монооксигеназы — включают один атом кислорода в окисляемое вещество; диоксигеназы — включают 2 атома кислорода в окисляемое вещество. Часто это сопровождается разрывом циклической структуры. По месту разрыва связи присоединяются атомы кислорода.
II класс — трансферазы
Катализируют реакции переноса химических групп с молекулы одного вещества на молекулу другого вещества.
III класс — гидролазы
Катализируют реакции разрушения химических связей с участием воды.
IV класс — лиазы
Катализируют реакции разрушения химических связей без участия воды.
V класс — изомеразы
Катализируют реакции изомерных превращений.
VI класс — лигазы (сингазы, синтетазы)
Катализируют реакции синтеза.