В строме хлоропластов осуществляются процессы биохимического синтеза (фотосинтеза), в результате которых откладываются:
-
зерна крахмала (продукт фотосинтеза);
-
пластоглобулы, которые состоят из липидов (главным образом гликолипидов) и накапливают хиноны:
— пластохинон;
— филлохинон (витамин К1);
— токоферилхинон (витамин Е);
— кристаллы железосодержащего белка фитоферритина (накопление железа).