К органам ротовой полости относятся:
-
губы;
-
щеки;
-
десны;
-
зубы;
-
язык;
-
твердое и мягкое небо;
-
миндалины.
В полость рта открываются выводные протоки больших слюнных желез.
Функции переднего отдела:
-
механическая;
-
химическая (частично) обработка пищи, определение ее вкусовых качеств, глотание и продвижение пищи в пищевод.
Особенности строения:
-
слизистая оболочка (слизистая кожного типа) состоит из многослойного плоского неороговевающего эпителия и собственной пластинки слизистой оболочки. Выполняет барьерно-защитную функцию, мышечная пластика отсутствует;
-
подслизистая оболочка может отсутствовать (в деснах, твердом небе, на верхней и боковых поверхностях языка);
-
мышечная оболочка образована поперечно-полосатой мышечной тканью.
Слизистая оболочка ротовой полости постоянно увлажняется за счет слюны, вырабатываемой множественными слюнными железами ротовой полости.
В губе различают:
-
кожную;
-
переходную;
-
слизистую части.
Кожная часть губы имеет строение кожи: покрыта эпидермисом, содержит сальные и потовые железы, волосы. Под эпидермисом находится рыхлая волокнистая соединительная ткань, образующая длинные сосочки. Промежуточная или переходная зона характеризуется уменьшением толщины рогового слоя эпидермиса, отсутствием волос и потовых желез. Однако, здесь еще сохранены сальные железы. Эпителий резко утолщается, в него вдаются длинные соединительнотканные сосочки, содержащие много капилляров, которые просвечивают через эпителий. Поэтому переходная зона имеет красный цвет. Слизистая часть губы покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием, толщина которого резко возрастает. Собственная пластинка образует сосочки небольшой длины. В подслизистой оболочке находятся концевые отделы губных слюнных желез, которые являются сложными альвеолярнотрубчатыми железами слизисто-белкового типа.
Функцией зубов является механическая обработка пищи (отрывание, разрывание, измельчение или пережевывание).