Иодоводородная кислота — очень сильный восстановитель, поэтому окисляется даже кислородом воздуха, вследствие чего раствор ее окрашивается в бурый цвет:
4 НI + O2 = 2 Н2О + 2 I2.
На свету окисление проходит более энергично, чем в темноте, поэтому растворы иодоводородной кислоты хранят в темной стеклянной посуде.
Большинство солей иодоводородной кислоты — иодидов — хорошо растворимо в воде. Нерастворимыми солями иодоводородной кислоты являются иодид серебра (АgI), иодид ртути (I) (Нg2I2), иодид меди (I) (СuI) и иодид свинца (РbI2).
Иодоводород получают действием воды на фосфортрииодид:
РI3 + 3 Н2О = Н3РО3 + 3 HI.
Получить иодоводород действием серной кислоты на иодиды щелочных металлов невозможно, так как почти весь иодид окисляется концентрированной серной кислотой до свободного иода:
2 КI + 2 Н2SO4 = К2SО4 + SO2 + I2 + 2 Н2О;
8 КI + 4 Н2SO4 = 3 К2SO4 + К2S + 4I2 + 4 Н2О.
Иодоводородная кислота применяется только в лабораторной практике.
Кислородные соединения иода аналогичны кислородным соединениям брома. Слабые кислоты НIO, НIO3 и НIO4 являются также слабыми окислителями. Они находят применение только в лабораторной практике.