1. Основные положения атомно-молекулярного учения. Определение диффузии
Все вещества состоят из находящихся в непрерывном движении частиц — корпускул (молекул). Корпускулы, в свою очередь, состоят из элементов (атомов).
Атомы подобно молекулам находятся в состоянии непрерывного движения и характеризуются определенными химическими свойствами, весом и размерами.
С беспрерывным движением молекул связан целый ряд физических явлений, подтверждающих реальное существование молекул. Одно из таких явлений — диффузия — проникновение молекул одного вещества в другое вещество. Диффузию в газах и жидкостях наблюдать легко: сернистый газ (который вдвое тяжелее воздуха) распространяется по всему помещению, где горела сера; кристаллик перманганата калия (марганцовки), опущенный на дно цилиндра с водой, растворяется и окрашивает весь раствор в малиновый цвет.
Диффузия металлов была доказана таким опытом: 2 отшлифованные пластинки (свинцовая и золотая) были положены одна на другую и оставлены под грузом. Через несколько лет во всех частях свинцовой пластинки были найдены частицы золота (и наоборот).
При нагревании твердого тела амплитуда колебаний его молекул все время увеличивается. По достижении определенной температуры взаимное притяжение частиц уже не может обеспечить строгого порядка в их расположении, и вещество плавится.
В жидкостях с повышением температуры все большее число молекул приобретает энергию, позволяющую им преодолеть молекулярные силы сцепления, оторваться от поверхности жидкости и вылететь в пространство над ней. При температуре кипения парообразование происходит не только на поверхности, но и в объеме — она закипает. Атомы также находятся в непрерывном движении, но его характер более или менее ограничен.
Большинство физических явлений (переход вещества из твердого состояния в жидкое или газообразное, увеличение объема при нагревании и т. п.) не сопровождается изменением химического состава молекул. Так молекулы воды состоят из 2-х атомов водорода и 1-го атома кислорода независимо от того, в каком состоянии находится вода — твердом, жидком или газообразном. В результате химических реакций атомы переходят из одних молекул в другие. Образуются молекулы новых химических веществ.
