Разгрузочные дни показаны больным с выраженными признаками сердечно-сосудистой недостаточности (II и III стадии) при избыточной массе тела, а также для более быстрого лечения, особенно при недостаточной эффективности других методов лечения и диет № 10 и 10 а. Разгрузочные дни делают 1 раз в 7 дней, а в остальные дни нужно следовать диете № 10 или 10 а. Можно рекомендовать следующие виды разгрузочных дней:
- 500 г овсяной каши и 800 мл фруктового сока на день;
- рисово-компотный день (5 стаканов компота и 100 г рисовой каши на день);
- простоквашный или кефирный день (5—6 раз в день употреблять простоквашу или кефир по 200 мл);
- арбузный день (5 раз в день употреблять по 300 г спелого арбуза);
- яблочный день (1,5—2 кг печеных или протертых яблок на день);
- творожный день (100—150 г творога, 15 г сметаны 4 раза в день и 2 стакана настоя шиповника в день);
- до 1 кг в день кураги и 800 мл чая на день.