Уже при самых первых признаках ожирения следует решительно и энергично бороться за восстановление нормального веса. Тем более что в начальных стадиях ожирения положительный эффект достигается чаще и является более стабильным. Чем сильнее выражено ожирение, тем труднее с ним бороться, тем меньше перспективы у больного на восстановление нормального веса.
Борьба с ожирением ведется в основном в двух на правлениях: путем увеличения объема физической активности с включением в режим дня достаточно интенсивных физических нагрузок и применения рациональной диеты.
Однако борьба с ожирением только в одном направлении, как правило, не приносит успеха. Только сочетание высокой физической активности, назначаемой в зависимости от состояния сердечнососудистой системы больного, и рациональной диеты могут привести к желаемому эффекту. К сожалению, приходится считаться с тем фактом, что после интенсивной мышечной деятельности у человека значительно улучшается аппетит, и он может употребить значительное количество пищи.
Этот факт придает особо важное значение правильной диететике у людей, страдающих ожирением, основу которой составляет уменьшение общего калоража пищи. При первой степе ни ожирения калораж пищи должен быть примерно на 20% меньше (в целом 2200 — 2400 ккал в сутки), чем это требуется в среднем здоровому человеку; при второй — на 40% (1750 — 1800 ккал в сутки); при третьей — на 60% (1500 ккал в сутки). Ограничивать калораж пищи в первую очередь следует за счет жиров животного происхождения, во вторую — за счет углеводов. Очень важно включить в рацион людей, страдающих ожирением, достаточное количество полноценных белков — 100 — 200 г в сутки.
Причем не менее 50% этого количества белков должно быть животного происхождения: нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, нежирные молочные продукты.
Как известно, именно эти пищевые вещества содержат в себе весь на бор необходимых для жизнедеятельности организма человека аминокислот.
«Сердце под защитой», Д.М.Аронов