Проба Велька
Принцип метода: лактоза и мальтоза в щелочной среде при нагревании с аммиаком образуют окрашенные соединения.
Необходимые реактивы:
- аммиак водный концентрированный;
- кали едкое, 200 г/л раствора.
Ход исследования
К 5 мл мочи приливают 2,5 мл аммиака и 0,2 мл раствора едкого кали. Нагревают на водяной бане в течение 30 мин при температуре 60 °С.
При положительной реакции на лактозу появляется коричневая окраска, а при наличии мальтозы — красная окраска. В норме окраска не развивается.