Система раздельного питания Говарда Хея

600-700 г картофеля, 250 г зеленого лука, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени, 3-4 соленых огурца, 100 г растительного масла, 150 г сметаны В горячий картофель положить рубленый лук, растертый с чеснок, 1 ст. ложку рубленой зелени, все масло и деревянным пестиком хорошо истолочь в однородную массу. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы, хорошо …

На четверть кочана капусты: 2-3 помидора, 5 сладких болгарских перца, 3 вареных яйца, 1-2 ст. л. растительного масла В этот салат лучше класть савойскую капусту, но можно и обыкновенную белокочанную. Капусту промойте в холодной воде, снимите верхние листья и мелко нарежьте. С помидоров снимите кожицу и нарежьте кружочками. Перец испеките, удалите семена и нарежьте соломкой. …

5 шт. редиса, 1 морковь, 1 яблоко, 4 шт. чеснока Редис, морковь, яблоко тщательно вымыть щеткой, очистить, снова вымыть и натереть на мелкой терке. Массу равномерно перемешать. Добавить измельченный чеснок.

1-1,5 кг говядины, петрушка, укроп, базилик, кинза, хрен, сметанf Разварную говядину облить соусом из хрена со сметаной, поставить в духовку на 1 час.

600 г баранины, 2 шт. лука репчатого, 1/6 лимона, зелень, пряности Мякоть баранины нарезать ломтями, посыпать пряностями, полить лимонным соком, добавить нарезанный кружочками лук, уложить в посуду, подлить немного воды, закрыть крышкой и припустить при самом слабом кипении на огне или в духовке.

1-2 вареные моркови, 1 головка репчатого лука, филе 2 сельдей, растительное масло, лавровый лист Морковь пропустить через мясорубку. Лук мелко изрубить и обжарить в растительном масле до мягкости. Перед окончанием пассерования добавить лавровый лист и охладить. Филе сельди пропустить через мясорубку, соединить с морковью, луком и хорошо вымесить. При подаче украсить зеленью.

500 г кабачков, 1 стакан молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 желток, соль по вкусу Кабачок очищают, нарезают кусочками, заливают молоком, варят до готовности и протирают. Затем кладут сливочное масло, соль по вкусу, хорошо взбивают и дают вскипеть. Полученное пюре заправляют желтком.

На 4 порции: 8 помидоров, 150 г печени трески, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 4 ч. л. сметаны, 1 огурец, зелень Первый вариант Острым ножом срезать у помидоров верхние части. Из нижних частей помидоров ложкой аккуратно удалить мякоть. Печень трески, лук, яйцо мелко порубить, добавить сметану и тщательно перемешать. Полученным фаршем наполнить части помидоров, …

200 г яблок, 200 г моркови, 100 г грецких орехов, 2 ст. л. сметаны Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками. Натереть на терке с крупными отверстиями или нарезать тонкой соломкой морковь. Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку и нарезать их некрупными кусочками. Яблоки, морковь и орехи смешать, заправить сметаной. Все ингредиенты …

0,8-1,2 кг говядины, 2 шт. лука репчатого, 10 г масла сливочного, 200 г сметаны, 2-3 яйца, петрушка, зелень разная, ореховая крошка Вареную говядину измельчить, добавить 2 мелко нарубленные луковицы, обжарить их в 1 л масла вместе с говядиной, посолить, влить 1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, ореховую крошку и переложить в кастрюльку, обмазанную ореховой крошкой …