Питание
При оксалатном диатезе необходимо максимально ограничить поступление с пищей основных источников щавелевой кислоты. Из питательного рациона следует исключить следующие продукты питания: щавель, салат, шпинат, петрушку, редис, свеклу, бобовые, картофель, инжир, смородину, землянику, какао, крыжовник, шоколад, кофе и чай. Также необходимо ограничить употребление сахаросодержащих продуктов. Используемые материалы:Шилов В.Н., Мицьо В.П. «Здоровое питание»
Лечение при ожирении заключается в применении диетотерапии за счет уменьшения в рационе количества углеводов. Так как ожирение обуславливает развитие атеросклероза, то в рационе питания необходимо ограничить содержание богатых холестерином продуктов, таких как жирные сорта мяса и рыбы, печень, почки, мозги, икра и яичные желтки. Рекомендуется отдать предпочтение богатым полиненасыщенными жирными кислотами растительным маслам (подсолнечному, хлопковому, …
Вместе со специфическим лечением назначается голодание на 1-2 дня с обильным приемом жидкости. Затем возможно добавление в питательный рацион слизистых супов, манной, рисовой каши на воде с небольшим количеством сливочного масла, киселей и других аналогичных блюд с постепенным переходом на диету № 4а. Эта диета рекомендуется больным, страдающим хроническим энтероколитом из-за резкого ограничения в ней …
Основным лечебным фактором при ожирении является лечебное питание, оказывающее воздействие на нарушенный обмен веществ. Тучность, выраженная в нерезкой степени, т.е. не более 10% от должного веса, при отсутствии тенденции к прогрессированию ожирения и различных осложнений со стороны внутренних органов, не вызывает необходимости в переводе больного на специальную диету. В этих случаях необходимо просто соблюдать умеренность …
Лечебное питание при хронических запорах варьируется в зависимости от причин вызвавших запор. Причины хронического запора могут быть следующие: алиментарные — обусловленные питанием, воспалительные, токсические, механические, неврогенные вследствие поражения нервно-мышечного аппарата. Чаще всего встречаются алиментарные запоры, которые возникают из-за длительного употребления диеты с низким содержанием клетчатки. При таких запорах рекомендуется снижение употребления продуктов, у которых отсутствует …
Рекомендуется регулярное проведение разгрузочных дней. Одним из видов разгрузочных дней являются углеводные. К углеводным разгрузочным дням относятся яблочные, компотные, сыро-овощные, арбузные и огуречные. Они характеризуются малым содержанием калорий, абсолютно лишены жиров, бедны поваренной солью, но богаты солями калия. Кроме того, они позволяют создать чувство сытости, тормозя пищевой центр. Яблочный день Организация яблочного дня выглядит следующим …
Трипсин, фермент поджелудочной железы, в обычных условиях находится в самой поджелудочной железе в неактивной форме в виде трипсиногена. Этот фермент активируется в просвете кишечника под действием другого кишечного фермента — энтерокиназы и превращается в трипсин. В поджелудочной железе, при панкреатите, накапливаются освобождающиеся из пораженной ткани ферменты, которые превращаются в самой железе в активный трипсин, а …
Жировые разгрузочные дни характеризуются способностью угнетать инсулярный аппарат поджелудочной железы, при этом обеспечивая хорошую насыщаемость и препятствуя превращению углеводов в жиры. Методика проведения жирового разгрузочного дня выглядит следующим образом. В рацион назначается в три приема сметаны в количестве по 75-100 г на порцию, а в двух интервалах разрешается два раза кофе с 50 мл молока …
При хроническом панкреатите рекомендуется диета с увеличением содержания белка и уменьшением содержания жиров и углеводов. Целебные свойства такой диеты основаны на свойствах углеводов и жиров, которые способны усиливать внешнесекреторную функцию поджелудочной железы. Усиление внешнесекреторной функции поджелудочной железы приводит к увеличению секреции трипсиногена. Белки, в свою очередь, наоборот, угнетают секрецию трипсиногена. Известно также, что длительное уменьшение …
Белковые разгрузочные дни характеризуются хорошей переносимостью, повышенным содержанием липотропных веществ, витаминов, а также увеличением обмена веществ. Белковые разгрузочные дни бывают творожными, кефирными, молочными и мясными. Творожный день При проведении творожного дня 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны, 2 стакана кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника назначается в пять приемов в …
