Питание
В противовес приведенным преимуществам сырой растительной пищи можно привести следующие доводы: С сырой растительной пищей могут вводиться в организм патогенные микробы и животные паразиты. Сырые плоды с гнильцой являются носителями токсинов и патогенных бактерий, сырая зелень, овощи и фрукты — носителями яиц глист (вот почему при употреблении растительной пищи в сыром виде овощи и фрукты …
Продукты со щелочным избытком Продукты с кислотынм избытком Фрукты и южные плоды, кроме молока Продукты животного происхождения Овощи и овощные плоды бобовые, картофель Крупы, зерна, семена, орехи Коренья и клубни Зерновые продукты, мучные изделия Зелень, молоко и молочные продукты Животные жиры и рыбий жир Оливковое и кокосовое масло Масло из косточек, семян и орехов Таблица …
На ваше усмотрение — углеводная или белковая пища. По системе доктора Хея в обед предпочтительнее белковая пища. Из данных таблицы 3 видно, сколько граммов белка, жиров и углеводов содержится в 100 г отдельных продуктов. Таким образом легче понять, почему некоторые продукты в разделительном питании относятся к белковой, углеводной или нейтральной группе. Вот несколько примеров из …
Первый промежуточный прием пищи Употребляется между завтраком и обедом: 200 г фруктов, соответствующих сезону. Или можно выпить 200 мл свежего молока, или 200 г сквашенных молочных продуктов. Можно также смешать 100 г фруктов и 100 г сквашенных молочных продуктов, йогурта или творога. Второй промежуточный прием пищи Употребляется между обедом и ужином. Рекомендуется фруктовая пища. Но …
Продукт Белки Жиры Углеводы Мясо Телятина 21 3 + Говядина нежирная 21 7 1 Свинина нежирная 21 7 + Куриное мясо жирное 20 6 + Грудинка индейки 24 1 + Гусиное мясо 15 31 + Салями (итальянская) 13 45 + Колбаса из дичи 16 5 + Салями 18 50 + Рыба Форель 20 3 + …
Белковая пища Возможны 100-150 г мяса, 150-200 г рыбы, 1 яйцо или 60 г сыра 50% жирности; к ним, в соответствии со временем года и по вкусу, овощи из нейтральной группы продуктов. Но в самом начале уместен был бы смешанный салат из продуктов нейтральной или белковой группы. Овощи и салат на закуску должны вместе составлять …
Белки Жиры Углеводы Овощи, грибы и орехи Баклажаны 1 + 2,7 Цветная капуста 2 + 3 Брокколи 4 + 3 Цикорий 1 + 2 Китайская капуста 1 + 1 Салатный цикорий 2 + 0,3 Полевой салат 2 + 3 Савойская капуста 2 0,4 3 Огурцы 0,6 + 1,5 Морковь 1 + 5 Кочанный слат …
В соответствии с биологическим ритмом дня, на ужин больше подходит углеводная пища. Она намного полезнее, чем белковая, но все таки это не следует понимать как строгое правило. Количество компонентов углеводной пищи соответствует тому, которое вы съели за обедом.
Белки Жиры Углеводы Животные и растительные масла и жиры Сливочное масло 0,7 84 0,7 Диетический маргарин 0,2 80 + Оливковое масло — 100 + Подсолнечное масло + 100 — Желток, кисломолочные продукты, дрожжи Желток 16 32 + Пахта 3,5 0,5 4 Йогурт 3,3 3,5 4 Сливки 10% жирности 3 10 4 Пекарские дрожжи 12,1 …
Пищевые продукты должны быть по возможности биологического происхождения и применяться в свежем и натуральном виде. Подготовку и приготовление продуктов следовало бы производить, сохраняя их ценность. Подходящие методы приготовления пищи — это тушение, выпаривание, легкое обжаривание и выдерживание в фольге. Для тушения овощей рекомендуется совсем немного растительного или сливочного масла и при необходимости немного воды. Жир …
