Калорийность питания
Продукты Калорийность (на 100г) Дневная норма, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г % усвояемости Сухари черные 326 30-60 11,2 1,7 69 82 Сухари белые 340 40-70 10 1 69 80 Галеты 340 40-70 9,7 — 69 79 Печенье 410 40-70 12 10 60 82 Баранки, сушки 272 40-70 8,6 0,5 56,8 66 Вафли 430 …
Продукты Калорийность (на 100г) Дневная норма, г Белки, г Жиры, г Углеводы,г % усвояемости Крупа рисовая 330 60-100 6,7 0,9 72 79 Горох 310 60-80 20 2 51 73 Чечевица 296 40-60 16,2 16 50,2 68 Рожки 333 60-100 10,7 1,3 74,2 86 Хлопья картофельные 315 50-80 6,1 — 72,3 78 Супы сухие 320 40-60 …
Продукты Калорийность (на 100г) Дневная норма, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г % усвояемости Молоко сгущенное с сахаром 335 50-80 7 9 55 71 Смесь "Бебимикс" 350 50-70 12 5 73 90 Смесь "Детолакт" 670 15-40 14 27 53 94 Творог сублимированный 400 30-50 97 — — 97 Сливки сухие 607 15-40 22 43 …
Суточная калорийность питания определяется следующими методами: лабораторным и расчетным (меню-раскладки). Лабораторный метод применяется для соответствующей оценки питания в лабораторных условиях ЦГСЭН (центрах государственного санитарно-эпидемиологического надзора), где химическим путем с помощью специальных методик определяют содержание пищевых веществ в пробах продуктов. В настоящее время изучен химический состав и энергетическая ценность всех основных продуктов питания. Раскладка (расчетный метод) …
